… jedenfalls in Südfrankreich und vorher schon in Spanien! Das sind dann vor Ort richtig gute Früchte, vollreif, schön süß und eine feine Säure. Davon kann man nur träumen, denn das was bei uns ankommt wird unreif geerntet beim Transport im LKW nachgereift, in künstlicher Atmosphäre, ohne Sonne und so schmeckt es dann auch –…
Schlagwort: Mürbeteig
Gewitter-Küche, vegetarisch…!
Na ja, bei diesen dauernden Gewittern hatte ich keine Lust zum Einkaufen.Also ran an den Kühlschrank! Und das kam dabei heraus. … eine leckere Gemüse-Quiche … Irgendwie sollte man öfters seinen Kühlschrank durchforsten! Was es da so alles gibt, erstaunlich! Gefunden habe ich eine Packung Mürbeteig, ein paar Tage über dem Verbrauchsdatum.Eine Stange Lauch vom…
Lauch-Ziegenkäse-Quiche mit Filo
Ich hatte noch eine Packung mit „Filo“ im Kühlschrank. Irgendwo habe ich mal ein Rezept gelesen, in welchem dieser Teig als Boden verwendet wurde. Also probieren geht über studieren. Gleich vorab, es wurde nicht so wie ich es mir vorgestellt habe – aber war trotzdem lecker. Nur das nächste Mal mache ich das wieder mit einer…
Opas Kitchen 