Wurstsalat mit Käse

Eigentlich müsste dieser Salat „Wurstsalat à la Iris“ heißen. Aber so viele Varianten es für diesen Salat gibt, so viele Namen gibt es auch. Und um den richtigen Namen und die richtige Zubereitung gibt es einen wahren badisch-elsässisch-schweizer Glaubenskrieg. Dem Himmel sei dank nur mit Messer und Gabel. Egal, der von meiner Frau war der…