Bei meinem Besuch in Gaillac bin ich natürlich auch auf den Sonntagsmarkt gegangen mit meiner Tochter, die seit etlichen Jahren in der Nähe von Gaillac lebt. Und damit sind wir bereits im Geschehen: Bombe à l’Ail mit dem rosa Knoblauch von Lautrec eine wahre Gechmacksexplosion. Auf der Suche nach einer lokalen, einfachen und effektiven Zubereitung…